Демоны - вон! Счастье - в дом!

Сегодня в Японии отмечают Сецубун!

Выгоняют злых демонов из домой и зазывают счастье.

 

 

 

 Демонов забрасывают сухими бобами. Переодетые злые духи неожиданно могут постучаться к вам в дом и напугать маленьких детей. Детей пугают еще и по причине того, чтобы они слушались родителей. Потом бобы съедают по количеству лет и, главным блюдом являются большие роллы, съесть которые надо целиком.

 

 Роллы очень вкусные у нас сегодня, с лососем и икрой. Слопали на счастье))!
И традиционные японские рисовые шарики в соевом сладко-соленом вкусе.

И, наверно, к счастью, сегодня на дороге нам повстречалась.... ЦАПЛЯ!
Да, цапля в Токио по среди улицы!

 

Вторым чудом был.... Золотой Карп, который живет в этой канаве!

Надеюсь, я немного развеяла соображения тех, кто все еще считает, что Токио - это мегаполис и бетон. В таком махонькой канаве живут рыбы, это значит, что даже в такой луже чистота и порядок.

 Японцы всегда с трепетом относятся к своим садам...
Проведу по очень старым постройкам, мне кажется, что живя я в таком доме, занималась бы йогой 12 часов в сутки))). И это тоже Токио, обожаю его за то, что он разный: бурный энерджайзер и умиротворенный созерцатель.

 

 

 

 Ку-ку, это я...

 Розовая Слива!

 

Демоны - вон! Счастье - в дом!

 

Обмен вкуснятиной, или время подкрепиться ))

В Токио тишина и покой.... Дни поминания усопших - Обон, люди едут навестить свои места рождения, родителей в деревушках..., город опустел....

Именно в этот период принято делиться своей продукцией в знак благодарности.
Получаю посылки из разных уголков страны: рыба, мясо, фрукты, соки...
Японцы дают мне понять, что я у себя дома и волноваться не о чем))), огромное им за это спасибо!

 

Это те виды деликатесов, которые обычно не принято покупать для ежедневного питания, но в такой период как Обон - самое время полакомиться именно чем-нибудь изысканным, имеющим особый вкус из разных префектур страны, c их разнообразием традиций и вкуса.

 

 

 что бы вы думали это такое?
 - это водоросли! Каждый завернут в конвертик, завязан съедобным шнурком... - красота в мелочах!

 

 Мясо из севера Японии, из места, которое славится знатным производством мяса класса А, сыром и крабами.
Все пакеты с именами производителей.

 Рыбка из Хоккайдо - лосось, магуро, иваси
лосося затушу в духовке...,

...

иваси зажарю на гриле.

 

 

 

 у меня есть супер-нож, и я даже умею разделывать сашими))))
ммм.., какой тунец.

 

 воть! Тунец подан, прошу откушать))

 

сладости

и посыпки для риса.

 

Если вы неравнодушны к японской еде, вот такую легкую посыпку, которую просто высыпать на варенный рис и залить чуть кипятком, могу желающим в качестве подарка вложить в посылки, дайте знать.
Быстро и вкусно.

Всем приятного аппетита!