Знаете ли вы Окру?....Любите ли вы Окру?.....
Мне в последнее время ужасно ее хочется.
И как оказывается, в Японии, именно в летний жаркий период, кушают ее много. И я тоже!
Со слов
Википедии - Окра (Бамия) богата полезными веществами, в том числе
аскорбиновой кислотой и другими
витаминами. В
семенах содержится до 20 % масла, напоминающего
оливковое. Стручки бамии богаты слизистыми веществами, содержат много белков, углеводов, органических кислот, витаминов и различных минеральных солей.
Благодаря высокому содержанию в плодах бамии слизистых веществ, блюда из бамии полезны для профилактики и лечения различного рода заболеваний желудочно-кишечного тракта. Замечено, что бамия помогает восстанавливать истощённые силы организма после тяжёлой физической работы или длительной болезни. По данным некоторых учёных употребление бамии наилучшим образом отражается и на половой потенции. Отвар и блюда из свежих или замороженных стручков бамии применяют при
бронхите и простуде.
Со всем любителями вкусной и здоровой пищи делюсь простейшим рецепотом
Тофу под окрой
Стручки окры нарезать кольцами, перемешать с небольшим количеством соевого соуса.
Выложить в тарелку тофу, сбрызнуть соевым соусом. Сверху выложить окру и при желании посыпать сушеной рыбкой. Вот и все! Приятного аппетита!
Грибы, паприку красную и зеленую обжарить с мясом.
Этим соусом заправить спагетти.
Мой ужин!
