Знаете ли вы Окру?....Любите ли вы Окру?.....
Мне в последнее время ужасно ее хочется.
И как оказывается, в Японии, именно в летний жаркий период, кушают ее много. И я тоже!
Благодаря высокому содержанию в плодах бамии слизистых веществ, блюда из бамии полезны для профилактики и лечения различного рода заболеваний желудочно-кишечного тракта. Замечено, что бамия помогает восстанавливать истощённые силы организма после тяжёлой физической работы или длительной болезни. По данным некоторых учёных употребление бамии наилучшим образом отражается и на половой потенции. Отвар и блюда из свежих или замороженных стручков бамии применяют при бронхите и простуде.
Со всем любителями вкусной и здоровой пищи делюсь простейшим рецепотом
Тофу под окрой
Стручки окры нарезать кольцами, перемешать с небольшим количеством соевого соуса.
Выложить в тарелку тофу, сбрызнуть соевым соусом. Сверху выложить окру и при желании посыпать сушеной рыбкой. Вот и все! Приятного аппетита!
Грибы, паприку красную и зеленую обжарить с мясом.
Этим соусом заправить спагетти.
Обожаю бамию! а вот то, что ее можно есть в сыром виде и не знала... у нас к сожалению ее в свежем виде не продают, только быстрозамороженную или в овощных смесях. Я люблю ее тушить с мясом, или просто с овощами, да я ее просто люблю!)))
ОтветитьУдалитьЮля, какие прекрасные и сочные фотографии!
ОтветитьУдалитьНе-а, к окре так и не приобщилась....Здесь она не так популярна, как на юге страны. Её и маринуют и жарят в кляре и отваривают....
Попробую так как ты написала - сырую, может в этом виде понравится.