Тофу под Окрой! おくら

Знаете ли вы Окру?....Любите ли вы Окру?.....

Мне в последнее время ужасно ее хочется.

 И как оказывается, в Японии, именно в летний жаркий период, кушают ее много. И я тоже!

 Со слов Википедии - Окра (Бамия) богата полезными веществами, в том числе аскорбиновой кислотой и другими витаминами. В семенах содержится до 20 % масла, напоминающего оливковое. Стручки бамии богаты слизистыми веществами, содержат много белков, углеводов, органических кислот, витаминов и различных минеральных солей.
Благодаря высокому содержанию в плодах бамии слизистых веществ, блюда из бамии полезны для профилактики и лечения различного рода заболеваний желудочно-кишечного тракта. Замечено, что бамия помогает восстанавливать истощённые силы организма после тяжёлой физической работы или длительной болезни. По данным некоторых учёных употребление бамии наилучшим образом отражается и на половой потенции. Отвар и блюда из свежих или замороженных стручков бамии применяют при бронхите и простуде.

Со всем любителями вкусной и здоровой пищи делюсь простейшим рецепотом

Тофу под окрой

 

Стручки окры нарезать кольцами, перемешать с небольшим количеством соевого соуса.

Выложить в тарелку тофу, сбрызнуть соевым соусом. Сверху выложить окру и при желании посыпать сушеной рыбкой. Вот и все! Приятного аппетита!

 

 Грибы, паприку красную и зеленую обжарить с мясом.

 Этим соусом заправить спагетти.

 Мой ужин!

Sewing, Cooking....

Всем привет!

После дедсадовской пиццы мне приходится ее готовить теперь дома. Детям так понравился процесс намазывания соуса и выкладывания ингредиентов)))

Благо, всего 4 минуты в печи и готово.

 

 

 И доделала, немного переделала платье lesson dress.
Пришила атласную тесьму и пояс.

 

 

  А самое главное, нормальным образом пришила бейку к горловине.  Все-таки, мне не нравится, когда бейка остается с "открытым краем". То есть она обметана, конечно, и подшита как положено. Но, бейки где все спрятано и убрано, мне нравятся больше, и ребенку к шее приятнее. Не поленилась, все распорола, вырезала по косой и все теперь тип-топ.

 

Nikujyaga - 肉じゃが

Думаете, я купила картошку? Нет, это мои дети сегодня из детского сада принесли!
Ездили в поля, сами копали и, крепко прижав тяжелые мешочки к груди, несли домой в подарок маме.



И, конечно же, я бегом стала варить им эту картошку, и, конечно же, она была самой-самой вкусной, потому что выкопана их ручками.
Сделала обычную картошку с мясом. Но, вкус абсолютно японский - никакой соли -
сахар, соевый соус, уксус, саке и вода - 5 компонентов, которые входят в самые традиционные японские блюда. Называется Nikujyaga. Рецепт here

 

Потом повязала в "саду". Но, опять отвлеклась на цветочки, ха-ха))).

Все это красочное цветение перед окнами не дает спокойно работать.

 

 

 

Ну, и собственно, процесс... В нынешнюю жара (сегодня +30,2 С), оказывается очень приятно вязать этими нитками, они холодные!

 

Yarn "eco-Andaria" SALE!

Всем привет!
Утро понедельника начинается с приготовления детских обедов в сад, всегда съедают до последней рисинки. Сегодня они едут на молочный завод.

 

 

А это я вчера поужинала!))) Вы, думаете меня плохо кормят?

Курица в базиликовом соусе, запеченный лосось в сливках со шпинатом.

На пустой тарелочке была вяленая  ветчина в оливковом масле с горячим хлебом...

 

за сыном доела...

 

за дочкой доела...

 

пришла домой и еще тортик с пьяной вишней в позолоте добавила...

 

Сегодня будет мясо с картошкой и грибами....
А на улице отличная погода, лето, +27, безветренно - очень шляпочная погодка!)))

Купила светлую eco-Andaria, леску, тесьму.  Уже вяжу!

 

 Очень удачно началась рапродажа. SALE!


http://item.rakuten.co.jp/yanagiya/10017229-2/

http://item.rakuten.co.jp/yanagiya/rsf19014/

http://item.rakuten.co.jp/yanagiya/yng2011-0335/

http://item.rakuten.co.jp/yanagiya/yng2011-0335-2/

http://item.rakuten.co.jp/yanagiya/yng2011-0335-3/

http://item.rakuten.co.jp/yanagiya/10017229/
А вот Raffia (pierrot). По внешнему виду немного другая.

 http://item.rakuten.co.jp/gosyo/663/?scid=rm_195562

Music time и Фруктовое парфе.

Сегодня у меня маковая (или жестяная) свадьба...

 

 

 

 

Ребенок не ест фрукты, только яблоко. Тогда я решила порезать фрукты, залить все тем йогуртом, который она любит, сверху всадить любимое шоколадное печенье и все, десерт прошел на Ура!

 

 

Фруктовое парфе

 

 бананы, киви, клубника

йогурт

печенье

апельсиновый джем

 

 Думаю замутить вот этот пуловер

 

 

 

попутно отвлекаюсь на другое...

 

 или этот

 

 

 

 

 

А что у нас на ужин?

Не поверить, после 20 градусной теплоты, сегодня +9, и холодный мелкий дождь идет уже второй день.
Всю зимнюю обувь, тщательно перемытую и упакованную в спячку до следующей зимы пришлось снова разворошить, пристегнуть меховой воротник к пальто, взять зонтик и потопать по делам. Вернувшись вечером домой, залезть в горячую ванну и включить обогрев пола.
Если погодка не задалась, остается порадовать свой желудок чем-нибудь вкусненьким.
Сегодня ассорти из японских и китайских блюд.

 

 На десерт донатс со вкусом сакуры. Да-да, даже в пресловутый "Мистер Донатс" в сезон цветения сакуры примешивают ее лепестки. Аромат потрясающий!