Японское новогоднее Меню.

Всем привет!

Наконец-то, праздники закончены и можно вернуться к реальным будням, кушать только здоровую пищу, заняться спортом, убрать наеденные бока)))).

Знаете, что стоит под номером 1 среди ваших заказов? - Витамины для похудания и сжигатели калорий! Не волнуйтесь, я тоже среди вас... Вчера заставила себя сделать 200 раз пресса и понимаю, что только этим не отделаться))

Что вкусного вы откушали в новогодние праздники?

Японский новогодний стол имеет, уже отработанный десятилетиями, одинаковый набор: бобы, икра, крабы, рыба... Все имеет свое значение и кушается в первый день Нового года.

Осечи.

 

все это можно заказать заранее у профессионалов и не стоять у плиты.

 или купить почти готовые продукты и сделать Осечи самим

Магазины завалены крабами и рыбой...

 

 свежий тунец для суши и сашими

 Рыба тай - как поздравительное блюдо

 На сегодняшний день, даже не обязательно готовить все самим, можно купить даже самый скромный осечи в любом магазине

 сладости из рисового теста с бобовой пастой.
В Японии не было шоколада, в качестве сладостей делали что могли из риса и заправляли его сладкими бобами.

Мы решили ничего особенного не готовить... Отпраздновать в большом семейном кругу, насладиться разговорами и играми в японские шоги и карты...

 

 

из майонеза - только оливье, все остальное овощи и рыба...

И на утро.., когда все уже съедено и выпито, хочется супчика. И тут в ход пускаются Мочи!
 Это рис, сбитый тяжелыми кувалдами в однородную массу, которая потом дубеет

 разрезаю на кусочки и обжариваю для традиционного супа - Озони.
Тесто расползается...

 нарезаю.., никогда не угадаете.., это из рыбы.
Не имеет особого вкуса и запаха, но красиво

 рыбный паштет накладывают на дощечки, он застывает и получается как желатин

 

 как всегда, красота упаковок

 все это выкладываем в куриный бульон, добавляем нори, мочи, рыбные нарезки -

 -очень-очень вкусно!

 мочи горячие можно полить соусом

 можно завернуть в нори.., тянется и жуется как жевачка)))), не знаю, почему все так любят мочи..., можно жевать, пока челюсть не заболит...

 а это...,  омлетный ролл, сладкий. Тоже не совсем понятное сочетание омлета и сахара.....
но, все любят))))

 

Становится понятно, почему в рождественский вечер все хотят только куриные окорочка))). Но, от традиций не уйти, и это прекрасно!
Всё, все на диету и в движение!

... что бы такого съесть....