Fall 2016. Vouge Knitting

Очень не за горами..., хороший номер, красивые жаккарды

 

Посмотреть

 

 

Овощное рагу. Рецепт.

Всем привет!
Что дарит нам Лето?

 - баклажаны, перцы, помидоры, огурцы...

Сегодня делаю рагу. Очень простое, очень быстро, но очень вкусно.
У кого много помидоров, перцев и баклажанов - берите на заметку.

Овощное рагу

 

от Zipi

 

 - перцы, паприка
 - баклажаны,
 - лук,
 - помидоры или томатная паста,
 - грибы шиитаке,
 - чеснок (по желанию)

Все порезать, посолить, поперчить, обжарить 5 минут на сильном огне.

Потом добавить томаты, закрыть крышкой и тушить еще минут 7 на слабом огне.

В конце добавить чеснок. Все.
Приятного аппетита!

 Рагу можно подать с чем угодно. Можно при тушении добавить куриное мясо или фарш.
Сегодня у меня говяжий язык и рис.

 

Жарю на специальной фольге без масла и жира.

 

Японцы любят есть такое мясо вместе с рисом. Поливаю сверху соусом и за уши не оттащить)))

 

 

Всем хорошего аппетита!

 

Японские цикады

Ко всему привыкаешь....
еще пару лет назад я сходила с ума и не могла спать под писк цикад, а теперь практически их не замечаю.
Эти стрекочущие жуки сидят на деревьях, на домах, прилетаю на балкон.., и трещать 24 часа в сутки все лето. Если такой жук сядет на окно, то от писка можно затыкать уши.... Иногда ловлю себя на мысли, что они никто не останавливаются....

Скорее бы осень)))

 

Но, как ни печально, такие жуки водятся исключительно в местах буйной зелени. Так что, Токио - это не только небоскребы, но и натур природа)))

 

Засняла писк на видео.

 

несмотря на жару, мои глории из последних сил все еще цветут и радуют))

Такс...., решила детям выдать по ножу..., чтоб не бездельничали на каникулах, теперь салаты стругают они)))

японский супчик мисо-широ, салаты, кукуруза....

 

сегодня иваси! Как и планировала - зажарила на гриле

 

 получилось ням-ням)))

 

 

 

Обмен вкуснятиной, или время подкрепиться ))

В Токио тишина и покой.... Дни поминания усопших - Обон, люди едут навестить свои места рождения, родителей в деревушках..., город опустел....

Именно в этот период принято делиться своей продукцией в знак благодарности.
Получаю посылки из разных уголков страны: рыба, мясо, фрукты, соки...
Японцы дают мне понять, что я у себя дома и волноваться не о чем))), огромное им за это спасибо!

 

Это те виды деликатесов, которые обычно не принято покупать для ежедневного питания, но в такой период как Обон - самое время полакомиться именно чем-нибудь изысканным, имеющим особый вкус из разных префектур страны, c их разнообразием традиций и вкуса.

 

 

 что бы вы думали это такое?
 - это водоросли! Каждый завернут в конвертик, завязан съедобным шнурком... - красота в мелочах!

 

 Мясо из севера Японии, из места, которое славится знатным производством мяса класса А, сыром и крабами.
Все пакеты с именами производителей.

 Рыбка из Хоккайдо - лосось, магуро, иваси
лосося затушу в духовке...,

...

иваси зажарю на гриле.

 

 

 

 у меня есть супер-нож, и я даже умею разделывать сашими))))
ммм.., какой тунец.

 

 воть! Тунец подан, прошу откушать))

 

сладости

и посыпки для риса.

 

Если вы неравнодушны к японской еде, вот такую легкую посыпку, которую просто высыпать на варенный рис и залить чуть кипятком, могу желающим в качестве подарка вложить в посылки, дайте знать.
Быстро и вкусно.

Всем приятного аппетита!