6/16/2016

... как по маслу!

Наконец-то!
Наконец-то у меня новые ножи!
Какое счастье, когда берешь помидор и режешь его как по маслу! А морковь, картошка... тыква, в конце концов не требуют даже малейшего усилия.
А эта сырая курица, которая со шкурой...., а замороженное мясо....
 
 
ни одной капли с порезанного помидора не упало)))
 
Не знаю как вы, но для меня ножи должны быть супер острые, удобные, и их должно быть много.

Японские ножи славятся во всему миру. Этому мастеру более 110 лет!

Вот этот арсенал прослужил мне 11 лет. Видно, что больше всех досталось  длинному маленькому ножу и большому широкому: это для овощей и мяса. Широкими большими ножами готовить намнооооо-го удобнее, чем длинными худыми. Ручки погибли раньше, чем сталь. Говорю им спасибо и выбрасываю в мусор.

Большой длинный - для рыбы, нарезке сырой рыбы для суши, сашими, помогает нарезать рыбу тонкими прозрачными полосками. Поверьте, они работают по-разному. И он пока еще в строю. Зигзагный для французского хлеба почти не использую, потому что твердые булки у нас никто не любит.
Тоже, известный японский мастер, и все 11 лет эти ножи прошли заточку всего один раз.

 
На ужин мои фирменные котлеты! Без лишней скромности могу сказать, что они у меня получаются всегда вкусные, воздушные и сочные.
 
 И молодая картошечка. Если бы вы знали, как тяжело в Японии кушать картошечку))))
Два картофана обойдутся вам в два доллара.
Но, зато суши за копейки))))

Детское меню: для мальчика и для девочки ):(
 
 Всем легкой готовки и приятного аппетита!
***
 .... ну, ладно....
покажу маленький кусочек ионного аппарата из Fiesta....
самое интересное, что отдельно он нигде не продается.
Третий день в использовании - нравится!

 

5 комментариев:

  1. люблю большие ножи)Юль,сколько стоят?

    ОтветитьУдалить
  2. Наташ, не знаю))), от мастера зависит.

    ОтветитьУдалить
  3. к примеру твои новые?

    ОтветитьУдалить
  4. примерно около сотни, но точно не знаю, выбирала по подарочному каталогу... Цена еще не только от качества ножа зависит, но и от ручки. Эти ручки не очень дорогие.

    ОтветитьУдалить